Küchenleiter*in - all genders

• SANA CATERING
  Lazarettgasse 5,
  2700 Wiener Neustadt
• Vollzeit
  40 Wochenstunden
• ab EUR3.900 brutto
  auf Basis von Vollzeit.

Küchenleiter*in - all genders

Neben deiner Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik zeichnet dich ein Gespür für Führung und Teamfähigkeit aus? Vereinen sich in dir ein ausgeprägtes Talent für Organisation mit einem kommunikativen und offenen Charakter? Sehnst du dich danach, Führungsverantwortung für ein engagiertes Team zu übernehmen? SANA Catering ist ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit. Mit unseren Küchen in Wien und Niederösterreich, versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit unseren täglich frisch gekochten Speisen.

Bewirb dich jetzt und werde Teil des SANA - Teams. Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen!

Aufgaben

• Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- und Serviceteams, sowie regelmäßige Teambesprechungen
• Koordination und Gestaltung der Arbeits- und Entwicklungsprozesse
• Mitarbeit und Überwachung bei der Speisenproduktion unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP usw.)
• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne usw.
• Überprüfung und Optimierung der Rezepturen in der Produktion
• Budgetverwaltung
• Kontrolle der Produktqualität,- quantität und -kosten
• Regelmäßiger Kundenbesuch, Kundenbetreuung und Kundenbesprechungen

Vorteile

• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie interner Lehrgang für Führungskräfte
• Kostenloses Mittagessen
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Betriebskindergarten, vergünstigter Garagenparkplatz
• Hausinterne Feiertage
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Du arbeitest mit motivierten und qualifizierten Kolleg*innen, die unsere Bewohner*innen und Kund*innen mit großer Freude kulinarisch verwöhnen
• Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Betätigungsfeld
• Die Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
• Diverse Team- und Firmenevents

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Erfahrung in Mitarbeiter*innenführung und im Großküchenbereich
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und HACCP-Kenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, sowie Engagement und Leistungsbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Präsenzdienstzeit abgeschlossen

Idealerweise eine Zusatzausbildung:

• zur/zum diätischen Köchin/Koch
• Als Hygienemanager*in
• Als Diplomierte*n Großküchenleiter*in

Interessiert?

Dann bewirb dich noch heute!

Deine Ansprechperson:
Aloisia Schoisengeier & Sabine Gstöttenmayr, +43 1 40199-1401
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